Здорове харчування дітей і підлітків діє лише як
концепція сім’ї .
- Харчова піраміда призначена для визначення складу та кількості їжі протягом дня
- розмір рук відповідної особи є одиницею виміру для рекомендації порцій
Для людей із цукровим діабетом 1 типу діють ті ж рекомендації щодо здорового харчування, що й для людей того ж віку.
- Однак бажано уникати вуглеводів, які особливо легко засвоюються в повсякденному житті
- корисний ритм від трьох до п’яти прийомів їжі; це полегшує i.a. практичне здійснення терапії цукрового діабету
- По можливості організуйте їжу таким чином, щоб усі фізичні потреби та потреба в перекусах були в основному задоволені, а ситість тривала тривалий час.
- плануйте або плануйте «солодощі» безпосередньо як десерт, напр. B. фрукти, йогурт або, якщо необхідно, 1-2 цукерки CU
- якщо загальна частка вуглеводів у їжі менше або дорівнює 2,5 г KH = ¼ CU, інсулін для цієї їжі не потрібно вводити
- уникайте разом або уникайте дрібних перекусів і перекусів між ними
- Закуски можуть включати ускладнюють оцінку потреби в інсуліні та призводять до коливань рівня глюкози та глюкози в крові
- навіть людей з цукровим діабетом не можна змушувати їсти
- Підсолоджувачі (наприклад, сахарин, цикламат, ацесульфам К, аспартам) у дієтичних напоях та замінниках цукру (наприклад, сорбіт, фруктоза, ксиліт) у печиві та цукерках «без цукру» не сприяють здоровому харчуванню, і їх слід уникати, якщо це можливо.
- Сильне підвищення цукру в крові та тканинах після їжі часто викликано швидко засвоюваними вуглеводами
- Цільнозернові продукти з високим вмістом клітковини можуть уповільнити всмоктування цукру в кров і таким чином зменшити значне підвищення цукру в крові та тканинах під час або після їжі.
- Продукти з високим вмістом білка та жиру, наприклад, B. молоко, горіхи та сир