- yiyecek mide ve bağırsaklarda sindirilir; Gıdalardan alınan karbonhidratlar, taşınmak üzere şeker şeklinde kan dolaşımına girer.
- karaciğer, gerektiğinde kana salınan şeker rezervlerine sahiptir.
- Ek olarak, karaciğer yağ ve proteinden ve vücudun şeker formundaki rezervlerinden kan dolaşımına enerji salabilir.
- şeker vücudun kan dolaşımı ile tüm hücrelere taşınır.
- Hücreler, vücudun şekerden enerji üreten enerji santrallerini içerir.
- Şeker hücrelere ancak insülin yardımı ile girebilir.
- insülin olmadan şeker kan dolaşımında kalır; kan şekeri yükselir
- çoğu hücre insülin olmadan enerji üretemez; İnsülin, şeker veya karbonhidratların kan dolaşımından hücrelere geçmesine izin veren tek hormondur.
(!) İnsülin olmayınca şeker kanda kalır ve kan şekeri yükselir.