- храна се вари у стомаку и цревима; Угљени хидрати из хране улазе у крвоток у облику шећера за транспорт
- јетра има резерве шећера које се по потреби ослобађају у крв
- Поред тога, јетра може ослободити енергију из масти и протеина, као и из телесних резерви у облику шећера у крвоток.
- шећер се крвотоком тела преноси до свих ћелија
- Ћелије садрже електране у телу које производе енергију из шећера
- Шећер може ући у ћелије само уз помоћ инсулина
- без инсулина, шећер остаје у крвотоку; повећава се шећер у крви
- већина ћелија не може произвести енергију без инсулина; Инсулин је једини хормон који омогућава да се шећер или угљени хидрати крећу из крвотока у ћелије
(!) Без инсулина, шећер остаје у крвотоку и шећер у крви се повећава