التغذية الصحية للأطفال والمراهقين تعمل فقط على شكل أ
مفهوم الأسرة .
- يهدف الهرم الغذائي إلى تقديم إرشادات لتكوين الطعام وكمياته على مدار اليوم
- حجم أيدي الشخص المعني هو وحدة القياس لتوصية الأجزاء
بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 ، تنطبق نفس التوصيات الخاصة باتباع نظام غذائي صحي على الأشخاص من نفس العمر.
- ومع ذلك ، فمن المستحسن تجنب الكربوهيدرات التي يسهل هضمها بشكل خاص في الحياة اليومية
- إيقاع ثلاث إلى خمس وجبات في اليوم مفيد ؛ يسهل i.a. التطبيق العملي لعلاج مرض السكري
- إذا كان ذلك ممكنًا ، رتب وجبات الطعام بطريقة تجعل جميع الاحتياجات المادية والحاجة إلى تناول وجبات خفيفة مشبعة إلى حد كبير والشبع يدوم لفترة طويلة
- التخطيط أو التخطيط “للحلويات” مباشرة كحلوى ، على سبيل المثال الفاكهة ، الزبادي ، أو إذا لزم الأمر 1 إلى 2 وحدة من الحلويات
- إذا كانت النسبة الإجمالية للكربوهيدرات في الوجبة أقل من أو تساوي 2.5 جم KH = CU ، فلا حاجة لإعطاء الأنسولين لهذه الوجبة
- تجنب معًا أو تجنب الوجبات الصغيرة والوجبات الخفيفة بينهما
- يمكن أن تشمل الوجبات الخفيفة يجعل من الصعب تقييم احتياجات الأنسولين ويؤدي إلى تذبذب مستويات الجلوكوز والجلوكوز في الدم
- حتى مرضى السكري لا ينبغي إجبارهم على تناول الطعام
- لا تساهم المحليات (مثل السكرين والسيكلامات والأسبارتام K والأسبارتام) في مشروبات الحمية وبدائل السكر (مثل السوربيتول والفركتوز والإكسيليتول) في البسكويت والحلويات “الخالية من السكر” في اتباع نظام غذائي صحي ويجب تجنبها إن أمكن.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسجة بعد تناول الطعام غالبًا ما يكون ناتجًا عن الكربوهيدرات سريعة الامتصاص
- يمكن أن تؤدي منتجات الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف إلى إبطاء امتصاص السكر في الدم وبالتالي تقليل الزيادات الكبيرة في نسبة السكر في الدم والأنسجة أثناء أو بعد الوجبات
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون ، مثل: حليب ، مكسرات و جبن